niedziela, 20 czerwca 2021

Delikatne naleśniki z owocami

Przepis na ciasto naleśnikowe wprost od Magdy Gessler.
Naleśniki z tej receptury są delikatne jak chmurka i idealnie nadają się do podania z owocami lub czym chcecie.
Polecam gorąco na śniadanie lub deser.
Naleśniki z owocami.

Składniki:
Ciasto:
  • 5 jaj
  • 1 szklanka mleka
  • 8 łyżek z czubkiem mąki orkiszowej jasnej T 630
  • szczypta soli
Dodatki:
  • 1 łyżeczka masła
  • garść truskawek
  • garść jagody kamczackiej
Przygotowanie naleśników:
  • Najpierw zrobiłam ciasto bo powinno odpocząć choć 30 minut.
  • Jeśli nie jest to możliwe to choć 10 minut aby mąka uwolniła gluten, naleśniki będą wtedy elastyczne i mięciutkie.
  • Do misy wsypałam mąkę.
  • Jaja zmiksowałam z mlekiem i solą.
  • Teraz ciągle miksując lub ucierając wlewałam masę jajeczną aż do uzyskania lejącego ciasta naleśnikowego.
  • Odstawiłam miskę z masą do odpoczynku.
  • W tym czasie umyłam truskawki, potem je obrałam.
  • Na patelni rozgrzałam masło i wrzuciłam truskawki na tłuszcz.
  • Smażyłam aż się rozpadły, zestawiłam z ognia.
  • Patelnię do naleśników spryskałam olejem a jak się rozgrzał wytarłam ręcznikiem papierowym.
  • Wylałam pierwszą porcję na patelnię.
  • Naleśniki jak się smażą fajnie się wyginają.
  • Przewróciłam na drugą stronę.
  • Usmażyłam wszystkie naleśniki, złożyłam je w trójkąt, polałam truskawkami i posypałam jagodą kamczacką.
  • Jagoda kamczacka to bogactwo nieocenione witaminy "C".
Smacznego.
Naleśniki wg Magdy Gessler.
Pomysł własny.
"Podróże małe i duże"
Cerkiew w Łosince woj. podlaskie

2 komentarze

  1. Przepyszne jedzonko. Naleśniki robię na wodzie mineralne i też są pyszne.
    Miłej, relaksującej niedzieli:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście że są pyszne, naleśniki zawsze są pyszne. Pozdrawiam Łucjo.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger