Kanapkowy przekładaniec

Gdzieś zobaczyłam w necie filmik a potem próbowałam odtworzyć ale chyba stworzyłam własną kanapkę.
Tak czy siak jest pyszna i warto ją bliżej poznać.
Polecam na obiad, śniadanie, kolację, gdzie tam chcecie.
Kanapka z tortilli.

Składniki:

• 2 tortille pełnoziarniste
• 3 jaja
• awokado Hass
• kilka kropli soku z cytryny
• 3 plastry sera z niebieską pleśnią lub innego ulubionego
• 50 g wędzonego łososia
• 1 łyżka masła
• sól morska
• pieprz czarny
• ogórek konserwowy do podania

Przygotowanie dania:

• 2 jaja roztrzepałam w jednej miseczce z solą i pieprzem.
• 1 jajo roztrzepałam w drugiej miseczce z solą i pieprzem.
• Awokado obrałam i pokroiłam w plastry, skropiłam sokiem z cytryny.
• Na patelnię wielkości mojej tortilli włożyłam masło, rozpuściłam, wlałam 2 jaja i na takie płynne włożyłam placek tortilli.

• Na tortilli ułożyłam porwane kawałki łososia, awokado,

• plastry sera,

• docisnęłam drugim plackiem tortilli.

• Na wierzch wylałam jedno jajo i przykryłam patelnię pokrywką.
• Gotowałam na niedużym ogniu aż spód się zrumienił - jakieś 8 minut.
• Potem przewróciłam przekładańca na drugą stronę i smażyłam aż się przyrumienił.
• Zdjęłam z patelni i pokroiłam w trójkąty.
• Podałam z ogórkiem konserwowym.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Cebulica syberyjska w Parku Klepacza w Łodzi w marcu