piątek, 22 maja 2020

Sałatka z ośmiornicą

Przepis na sałatkę pochodzi z książki Jamiego Olivera "Jamie gotuje po włosku".
Kilka dni temu podawałam jak ugotować obłędną ośmiornicę i tam zapraszam po przepis.
Dziś natomiast podaję jak z tej pysznie ugotowanej ośmiornicy zrobić sałatkę.
Będzie przepysznie i wszyscy wielbiciele ośmiornicy padną na kolana.
Ośmiornica w sałatce.



Składniki:

  • 1/2 czerwonej cebuli
  • ok. 100 g rukoli
  • 1 czerwona papryka
  • 4 cienki łodygi selera naciowego
  • 1/2 papryczki chili
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1 łyżka octu winnego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 250 g usmażonej ośmiornicy jak w przepisie 
  • sól morska
  • pieprz czarny


Przygotowanie sałatki:

  • Cebulę pokroiłam w piórka.
  • Paprykę i papryczkę chili pokroiłam w paseczki, posiekałam natkę pietruszki.
  • Podsmażoną ośmiornicę pokroiłam na kawałki.
  • Selera naciowego pokroiłam w plasterki.
  • Do miski włożyłam rukolę, papryki, piórka cebuli, posiekaną natkę pietruszki, wymieszałam.
  • Oprószyłam solą i pieprzem, skropiłam oliwą, octem i sokiem z cytryny.
  • Dołożyłam pokrojoną ośmiornicę, wymieszałam ponownie i przełożyłam na talerze.
  • Podałam z grzankami z pastą z gotowania ośmiornicy.


Smacznego.
Przepis Jamie Oliver.
"Podróże małe i duże"
Eustomy

0 komentarze

Publikowanie komentarza

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger