Omlet z papryką i płatkami orkiszowymi

Takie dziś lekkie śniadanie na talerzu.
Omlet z papryką jest puszysty, leciutki, pożywny, idealny po świątecznym objedzeniu.
Polecam gorąco.
Omlet z papryką.

Składniki:

• 150 g serka homogenizowanego naturalnego
• 1 jajo
• 2 pełne łyżki mąki orkiszowej jasnej T 630
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/4 strąka żółtej papryki
• 2 łyżki płatków orkiszowych prażonych
• kiełki mieszanki rosyjskiej do podania
• olej do smażenia

Przygotowanie omletu:

• Serek wymieszałam z jajem i solą.
• Paprykę pokroiłam w kosteczkę.
• Do masy serowej dodałam mąkę i proszek do pieczenia, wymieszałam.
• Na patelni rozgrzałam olej, wylałam masę serową a na wierzchu rozsypałam paprykę i płatki orkiszowe.

• Nakryłam patelnię pokrywką i na małym ogniu smażyłam aż masą się ścięła.
• Na talerzu posypałam kiełkami mieszanki rosyjskiej.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Ratusz w Szydłowcu woj. mazowieckie