Batbout - marokański chlebek z patelni

Takie chlebki w oryginale powinno robić się z semoliną, jednak mnie się skończyła i jako zamiennika użyłam kaszy manny, wyszło znakomicie.
Takie chlebki z patelni to szybkie i proste śniadanie, szybki i przepyszny obiad, lub jako dodatek do dań.
Polecam do wypróbowania.
Chlebki z patelni z Maroka.

Składniki: 10 sztuk

• 300 g mąki pszennej T 650
• 100 g kaszy manny
• 7 g suchych drożdży instant lub 25 g świeżych
• 250 ml wody
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka soli
• szczypta cukru

Przygotowanie chlebków:

• Do misy robota wsypałam mąkę, drożdże, kaszę mannę, sól i cukier, wymieszałam mieszadłem hakowym.
• Jeśli macie drożdże świeże rozpuście je w wodzie.
• Potem wlałam wodę i olej, wyrobiłam gładkie ciasto, jeśli klei się do rąk podsypcie mąką.
• Ciasto wyjęłam na blat i podzieliłam na 10 równych części, z każdej uformowałam kulkę, ułożyłam je na omączonym blacie i pozostawiłam do wyrośnięcia na około godzinę.
• Po tym czasie każdą kulkę spłaszczyłam i nakłułam widelcem.
• Zostawiłam pod przykryciem.
• Blachę do pieczenia lub patelnię rozgrzałam i piekłam chlebki najpierw od strony z nakłuciami.
• Smażyłam po 3 minuty z każdej strony na rozgrzanej blasze.

Smacznego.
Źródło.

"Podróże małe i duże"

Stokrotki