Smażone ziemniaki z boczkiem, porem i czosnkiem

Dziś szybki i pyszny obiad dla wszystkich którzy kochają ziemniaki.
Można zajadać je same jako danie osobne, tak jak my lub podać jako dodatek do mięs, ryb.
Tak czy tak będą pyszne i zasmakują każdemu, polecam.
Ziemniaki z boczkiem i porem.

Składniki:

• 1000 g ziemniaków
• 250 g boczku wędzonego
• 1 duża cebula
• 1 duży por
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 1 łyżka suszonego majeranku
• 1/2 pęczka koperku
• 1 łyżka smalcu z gęsi

Przygotowanie dania:

• Ziemniaki obrałam, pokroiłam na duże kawałki, blanszowałam we wrzącej wodzie przez 5 minut, odcedziłam, odparowałam.
• Pora pokroiłam w plastry, cebulę pokroiłam w piórka a boczek w cieniutkie paseczki.

• Na patelni rozgrzałam smalec gęsi i podsmażyłam najpierw boczek, potem dodałam pora i cebulę.
• Smażyłam aż zmiękły i lekko się skarmelizowały.
• Teraz dodałam ziemniaki i smażyłam potrząsając patelnią około. 10 - 15 minut.
• Potem wymieszałam z posiekanym koperkiem i majerankiem, doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
• Podałam od razu.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Bazylika w Studziannej woj. łódzkie