Kotleciki z ziemniaków i łososia

Takie małe pyszne kotlety z sosem ziołowym smakują obłędnie.
Idealne są na obiad w domu czy w pracy, do szkoły też się idealnie nadadzą.
Polecam serdecznie do wypróbowania? lubicie takie kotlety?
Ziemniaczane kotlety z łososiem i kukurydzą.

Składniki:

• 900 g ziemniaków ugotowanych
• 180 g kukurydzy z puszki
• 150 g - 1 puszka łososia w sosie pomidorowym
• 1 jajo
• 3 łyżki bułki tartej
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka posiekanej dymki
• szczypta chili
• sól himalajska do smaku
• pieprz czarny

Sos ziołowy:

• 200 ml jogurtu typu greckiego
• sól różowa himalajska
• pęczek oregano
• pieprz biały

Przygotowanie kotlecików:

• Ziemniaki ugotowałam w osolonej wodzie, odcedziłam i ugniotłam tłuczkiem na pure.
• Jak przestygły wymieszałam z osączoną kukurydzą i łososiem z sosem.
• Wbiłam jajo, dodałam posiekaną dymkę, doprawiłam solą i pieprzem oraz chili do smaku i wyrobiłam jednolitą masę.
• Z masy formowałam małe kotlety, panierowałam w bułce tartej i smażyłam na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Przygotowanie sosu:

• Jogurt wymieszałam z solą, pieprzem i posiekanym oregano.
• Podałam do kotletów.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Dworek/plebania w Góra św. Małgorzaty woj. łódzkie