Placuszki z kurczaka z pieczarkami - siekane kotlety z kurczaka

Szybko i sprawnie zrobimy pyszne kotlety/placuszki z kurczaka.
Do tego najprostsza sałata i sos pomidorowy lub inny ulubiony i danie gotowe.
Polecam na obiad czy wczesną kolację.
Kurczakowe delicje.

Składniki: ok. 10 placków

• 500 g filetów z piersi kurczaka
• 300 g pieczarek
• 4 jaja
• 1 duża cebula
• 1 łyżka mąki orkiszowej jasnej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 1 łyżka ziół suszonych: majeranek, oregano, tymianek
• olej do smażenia
• sałata do podania

Przygotowanie placków/kotletów:

• Filety z kurczaka pokroiłam w drobną kostkę, włożyłam do miski.
• Cebulę również pokroiłam w kostkę, dodałam do mięsa, posypałam solą, pieprzem i ziołami i odstawiłam na 30 minut do lodówki.
• Pieczarki pokroiłam w paseczki i dodałam do mięsa.
• Z jajek i mąki zrobiłam ciasto, połączyłam z mięsem i pieczarkami.
• Doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
• Na rozgrzanym tłuszczu smażyłam placki nakładając po dwie łyżki masy na kotleta.
• Smażyłam na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
• Osączałam usmażone placki na ręczniku papierowym.
• Podałam z sałatą i sosem pomidorowym.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Owocowe szaleństwo