poniedziałek, 29 lipca 2019

Bardzo prosty puszysty sernik

Ten sernik robi się błyskawicznie i potem znika dość szybko.
Jest puszysty, kremowy, delikatny, taki jak pianka, polecam bardzo gorąco do wypróbowania.
Jest to sernik z serków homogenizowanych ale naturalnych, nie bierzcie waniliowych.
Sernik prosty i szybki.


Składniki: tortownica 21 cm średnicy
Spód:

  • 160 g korzennych ciastek
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego

Masa serowa:

  • 600 g serka homogenizowanego naturalnego
  • 150 g serka śmietankowego lub mascarpone
  • 2 duże jaja
  • 60 g ksylitolu lub cukru trzcinowego
  • 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
  • cukier puder do posypania


Przygotowanie sernika:
Spód:

  • Ciastka włożyłam do malaksera, pokruszyłam i wymieszałam z jogurtem.
  • Masę wyłożyłam na dno tortownicy, docisnęłam do dna.

Masa serowa:

  • Żółtka oddzieliłam od białek.
  • Białka ubiłam na sztywną pianę.
  • Ser przełożyłam do miski i zmiksowałam go z ksylitolem i żółtkami.
  • Potem do masy dodałam pastę waniliową, wymieszałam i na końcu pianę z białek.
  • Delikatnie wmieszałam ją łopatką w masę serową.
  • Masę wylałam na spód i wyrównałam wierzch.
  • Piekarnik nagrzałam do 180 C z opcją grzania góra/dół i jak wkładałam sernik do piekarnika spryskałam środek wodą.
  • Sernik piekłam 50 minut a po upieczeniu zostawiłam go w piekarniku do wystygnięcia z wyłączona grzałką i uchylonymi drzwiczkami.
  • Po całkowitym wystygnięciu posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"
"Pustelnia Złotego Lasu" Rytwiany

2 komentarze

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger