wtorek, 12 lutego 2019

Sernik na zimno - pianka z powidłami śliwkowymi i suszonymi owocami

To jest tak jak zjadłoby się sernik na zimno ale w domu nie ma sera.
Trzeba sobie radzić bez niego.
Miałam jogurty greckie, które są bardzo twarde, jak na jogurty i dlatego sernik - pianka wyszedł bezbłędnie.
Zaciekawiłam? no to zabieramy się do pracy.
Pianka - sernik na zimno z bakaliami.



Składniki: tortownica 20 cm

  • 2 jogurty greckie po 350 g każdy
  • 250 ml śmietanki 30 %
  • 3 pełne łyżki powideł śliwkowych
  • 1/3 szklanki ksylitolu lub cukru trzcinowego lub innego słodzika
  • 15 herbatników typu Petit Beurre czekoladowych Blackey + 10 pokruszonych do środka masy + 3 - 4 ciastka pokruszone na wierzch
  • 3 łyżki żelatyny
  • 5 suszonych fig posiekanych
  • 2 łyżki rodzynków
  • 2 łyżki suszonych wiśni


Przygotowanie sernika:

  • Dno tortownicy wyłożyłam papierem do pieczenia i położyłam na nim herbatniki, całe, w przerwy powkładałam kawałki herbatników.
  • Ubiłam śmietankę z ksylitolem na sztywną puszystą masę.
  • Żelatynę namoczyłam w 1/3 szklance wody, a jak napęczniała rozpuściłam ją podgrzewając na ogniu.
  • Wymieszałam jogurty z ubitą śmietanką,dodałam powidła, wymieszałam.
  • Potem dodałam rozpuszczoną żelatynę, posiekane figi, rodzynki i wiśnie oraz połamane herbatniki, wymieszałam.
  • Wylałam tężejącą masę na herbatniki w tortownicy.
  • Wstawiłam do lodówki na 30 minut, potem wyjęłam i posypałam pokruszonymi na proszek herbatnikami.
  • Wstawiłam ponownie do lodówki najlepiej na całą noc.


Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Zamek/Pałac Tarnoskała w Piotrkowicach

4 komentarze

  1. Pyszności! :-)

    Zapraszam na mojego bloga
    www.truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniały takie ciasta uwielbiam zapraszam na blog https://mojewyroby.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger