Jajecznica z grzybami leśnymi

Jeśli w Waszym rejonie grzyby w lasach są zróbcie sobie taką jajecznicę.
Jest aromatyczna, chrupiące grzyby to jest kwintesencja smaku i aromatu, polecam gorąco.
Grzyby leśne i jajecznica.

Składniki: 3 porcje

• 8 jaj
• 200 g mieszanych grzybów leśnych: podgrzybki, maślaki, koźlaki
• szczypior do posypania
• 2 łyżki masła
• 1 cebula
• sól różowa himalajska
• pieprz czarny

Przygotowanie jajecznicy:

• Jaja wbiłam do miski i napowietrzyłam widelcem, posoliłam.
• Grzyby oczyściłam i pokroiłam w plastry.
• Cebulę pokroiłam w piórka, szczypior posiekałam.
• Na patelni rozpuściłam masło i podsmażyłam na nim grzyby, posoliłam i smażyłam jakieś 5 minut.
• Potem wlałam roztrzepane jaja i smażyłam do ulubionej konsystencji.
• Na talerzu posypałam świeżo mielonym pieprzem i szczypiorem.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Rzeka Sanica w Śladkowie Małym