Wytrawne gofry orkiszowe z salsą z pomidorów

Podogadzajmy sobie dziś drogie Panie, Kobiety, Dziewczyny.
Śniadanie na Dzień Kobiet niech będzie pyszne i zdrowe zarazem.
Polecam te gofry orkiszowe bo nie dość że pyszne to i zdrowe są.
Salsa z pomidorów sprawia że mają jedyny i niepowtarzalny smak.
Na zdrowie wszystkim Paniom i Panom.
Wytrawne gofry orkiszowe z salsą z pomidorów.

          Składniki: 5 gofrów
               Gofry:

• 2 szklanki mąki orkiszowej T 1850
• 2 jaja
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• duża szczypta ostrej papryki
• szczypta przyprawy 4 epices - mieszanka pieprz, imbir, gałka muszkatołowa, goździki
• 2 łyżki oleju

                Salsa:

• 2 pomidory
• 10 cm zielonego ogórka
• 1 mała różowa cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól różowa himalajska
• pieprz świeżo mielony
• 1/2 strąka pieczonej papryki
• 1/2 pęczka świeżego oregano
• kiełki rzeżuchy

Najpierw przygotowałam ciasto na gofry.
Wymieszałam jaja z mlekiem, potem dodałam sól, przyprawy i na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Odstawiłam ciasto na 15 minut.
Wszystkie warzywa umyłam, cebulę obrałam, tak samo czosnek i drobniutko posiekałam.
Pomidora, ogórka, paprykę posiekałam drobno ze skórką, dodałam listki oregano, sól i pieprz, wymieszałam.
Rozgrzałam gofrownicę.
Posmarowałam ją olejem.
Nakładałam porcje ciasta na formę i piekłam wg zaleceń producenta - ja w mojej gofrownicy 7 - 8 minut.
Podałam gofry z salsą, posypane kiełkami rzeżuchy.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                         "Podróże małe i duże"

Łódzka Palmiarnia

Taki bukiet na Dzień Kobiet, panie która chciałaby dostać?