Pomidorowa na gęsi z ryżem i marchewką

Dużo pracy przed świętami? zachęcam zatem do ugotowania szybkiej i smakowitej zupy pomidorowej.
Wystarczy wcześniej ugotować rosół z gęsi a potem to już szybciutko. 
Podałam zupę z marchewką, polecam.
Pomidorowa na gęsi z ryżem i marchewką.

              Składniki:
        Rosół:

• 1 korpus z gęsi
• 1 litr wody
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera

       Dodatkowo na zupę:

• 1 litr soku pomidorowego - miałam własny
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego 
• 200 ml śmietanki 36 %
• 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• pieprz 
• sól morska
• cukier do smaku
• ryż do podania

Korpus z gęsi włożyłam do garnka, zalałam zimną wodą, dodałam obrane warzywa: marchew, seler i pietruszkę i gotowałam zbierając szumowiny przez 1,5 godziny.
Przecedziłam bulion i dodałam do niego sok pomidorowy, koncentrat pomidorowy i połowę posiekanej natki pietruszki, zagotowałam.
Do garnuszka wlałam śmietankę i wsypałam do niej mąkę, wymieszałam i wlałam do zupy, zagotowałam ciągle mieszając.
Doprawiłam do smaku solą i cukrem a także pieprzem, wymieszałam.
Ugotowaną marchewkę rozgniotłam widelcem, dodałam do garnka z zupą.
Ugotowałam ryż na sypko.
Obrałam mięso z korpusu gęsi i dodałam na talerze.
Posypałam wszystko posiekaną natką pietruszki.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Jesienne kolory