Kotlety z ziemniaków z jogurtowym, ziołowym sosem

Jeśli macie już dość potraw świątecznych zapraszam do skosztowania takich oto kotletów z ziemniaków i sera.
Pożywne, lekkie i bardzo smakowite, polecam. 
Kotlety z ziemniaków z jogurtowym, ziołowym sosem

 
               Składniki:

• 500 g ziemniaków po ugotowaniu
• 200 g sera twarogowego półtłustego
• 1 jajo
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 2 - 3 łyżki mąki pszennej 
• sól morska
• pieprz
• bułka tarta do panierowania
• olej rzepakowy do smażenia

                  Sos jogurtowy:

• 200 ml jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej bazylii tajskiej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 
• 1 łyżka sosu sojowego
• sól morska

Ziemniaki obrałam i ugotowałam w osolonej wodzie.
Po ugotowaniu odcedziłam i przecisnęłam przez praskę.
Cebulę drobno posiekałam i podsmażyłam na maśle.
Do ostudzonych ziemniaków dodałam przeciśnięty przez praskę ser, podsmażoną cebulę, jajo, mąkę, sól i pieprz i wyrobiłam na jednolitą masę.
Formowałam z masy kotlety, panierowałam je w bułce tartej i smażyłam na rozgrzanym oleju rzepakowym z obu stron na złoty kolor.
Do miski wlałam jogurt, posiekane zioła, sól, sos sojowy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszałam.
Podałam kotlety z sosem.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
"Podróże małe i duże"

Brzoza w jesiennej kreacji