Gulasz wołowy z dynią i grzybami leśnymi

Skoro wrzesień to grzyby, skoro jesień to dynia koniecznie  do tego pyszna wołowina i gulasz że aż oczy się śmieją na sam widok a kubki smakowe szaleją.
Zapraszam na znakomite danie obiadowe, podajcie z czym chcecie czy to z ziemniaczkami pieczonymi, czy też z ryżem albo kaszą a ja podałam z pajdą chleba owsianego z pestkami dyni.
Polecam serdecznie.
Gulasz wołowy z dynią i grzybami leśnymi.

 
              Składniki:

• 500 g mięsa wołowego - miałam ligawę
• 350 g obranej dyni
• 500 g grzybów leśnych mieszanych - podgrzybki, maślaki, kurki, zajączki, gołąbki
• 2 cebule
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka kozieradki
• 250 ml bulionu warzywnego
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Dynię pokroiłam w dużą kostkę.
Mięso również pokroiłam w kostkę i oprószyłam mąką.
Cebulę obrałam i pokroiłam w piórka.
Grzyby oczyściłam i pokroiłam na mniejsze kawałki, mniejsze grzybki zostawiłam w całości.
Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam na nim mięso na rumiano a potem dodałam cebulę i razem smażyłam jakieś 3 - 4 minuty.
Teraz zalałam wszystko bulionem i dodałam kozieradkę, dusiłam 30 minut.
Potem dodałam dynię i grzyby i dusiłam pod przykryciem przez około godzinę aż mięso zaczęło się rozpadać.
Doprawiłam do smaku  solą i pieprzem.
Podałam z chlebem owsianym z pestkami dyni.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Na Bałtyku