Chłodnik brzoskwiniowy

Upały raz są a raz ich nie ma, jeśli jednak nadejdą to fajnie mieć taki przepis jak ten.
Nigdy nie myślałam że taka owocowa zupa - chłodnik tak mi zasmakuje.
Jest aromatyczna i smakowita, można ją podać z grzankami, groszkiem ptysiowym czy krakersami, jest znakomita.
Chłodnik z brzoskwiniami.

Składniki : 4 porcje

• 500 g dojrzałych brzoskwiń
• 250 ml śmietanki kremówki 30 %
• laska wanilii 
• 1 żółtko
• cukier do smaku
• sok z cytryny do smaku

Przygotowanie chłodnika:

• Brzoskwinie umyłam, usunęłam pestki, zalałam 4 szklankami wrzącej wody.
• Do brzoskwiń dodałam przekrojoną laskę wanilii i gotowałam do miękkości.
• Wtedy usunęłam wanilię a do brzoskwiń wlałam śmietankę kremówkę, sok z cytryny oraz cukier i zmiksowałam na gładką masę.
• Postawiłam teraz garnek na gaz i zagotowałam.
• Teraz zdjęłam z ognia i wlałam rozbełtane żółtko i mieszałam aby równo się rozprowadziło.
• Chłodnik wstawiłam do lodówki do całkowitego wychłodzenia.
• Podałam zupę - chłodnik z groszkiem ptysiowym.

Smacznego.
Przepis z kalendarza z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Konie to piękno i krasa