sobota, 4 sierpnia 2012

Zapiekanka ziemniaczana z maślakami

A było to tak : pojechaliśmy na wycieczkę rowerową dość daleko i postanowiliśmy odpocząć.
Wkoło rosły rozłożyste sosenki i pod nimi całe poletko maślaków.
Nazbierałam i oto zapiekanka.

 Składniki:
  • 500 g maślaków
  • 200 g śmietany 12%
  • 1 jajo
  • 1 łyżka melisy świeżej
  • 500 g ziemniaków
  • 1 łyżka szałwii świeżej
  • 1/2 rozmarynu suszonego
  • 100 g szynki
  • 50 g sera żółtego
  • papryka słodka
  • 1 łyżeczka przyprawy bałkańskiej

Ziemniaki obrać i pokroić w plastry grubości ok. 1 centymetra.
Grzyby obrać, umyć i pokroić w grubą kostkę a następnie udusić je ze szczypta soli i 1 łyżeczką masła.
Szynkę pokroić w kostkę i zrumienić na oleju.
Zioła posiekać.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Śmietanę wymieszać z jajem i przyprawą bałkańską.
Formę do zapiekania posmarować olejem i na dno wyłożyć ziemniaki.


Posypać je świeżą melisa i szałwią oraz rozmarynem.
Na ziemniaki wyłożyć podsmażoną szynkę a na niej umieścić grzyby.
Posypać połową sera a następnie zalać sosem śmietanowym i posypać resztą sera.
Na wierzchu posypać papryką słodką.
Piekarnik rozgrzać do 180 C i wstawić formę przykryta folią aluminiową na 15 minut.
Po tym czasie folię zdjąć i zapiekać jeszcze 10 minut.



Danie jest bardzo pyszne i aromatyczne.
Życzę smacznego.

3 komentarze

  1. Uwielbiam maślaki, a Twoja zapiekanka wygląda bardzo apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  2. Przybywam po inspiracje na niedzielne posiłki i jak zwykle się nie zawiodłam. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger