Kulki ryżowe z sosem truskawkowym

U mnie jeszcze dziś o truskawkach bo jakoś tak umknął mi ten przepis i dopiero dziś go odnalazłam.
Możecie użyć innych owoców a kulki są wyśmienite. 

 Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 torebka cukru waniliowego
• 100 g ryżu puddingowego
• 100 g truskawek
• 1 szklanka soku z czerwonej porzeczki
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki orzechów ziemnych prażonych krojonych
• 1 jajo

Do wrzącego mleka z cukrem waniliowym wsypać ryż, gotować 40 minut, często mieszając.
Odłożyć 8 truskawek.
Resztę zmiksować z sokiem porzeczkowym i cukrem.
Schłodzić.
Ryż jeszcze ciepły wymieszać z jajem.
Z masy ulepić kulki.
Kulki ryżowe polać sosem truskawkowym i udekorować truskawkami.
Posypać orzechami.

Smacznego.