Zupa krem z zielonej sałaty

Po dużym testowaniu czas na jakiś obiad.
Może zupa krem z zielonej sałaty?
Dostałam całą reklamówkę sałat od koleżanki i trzeba było coś z nią zrobić i tak powstała zupa.

Zupa krem z zielonej sałaty.

Składniki:

• 1 puszka groszku konserwowego
• duża główka sałaty masłowej
• duża cebula
• 500 ml bulionu drobiowego
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka śmietany kwaśnej
• 2 łyżki tartego sera gouda
• 3 trójkąty serka topionego śmietankowego
• sól morska
• pieprz czarny
• grzanki czosnkowe

Przygotowanie zupy:

• Sałatę dokładnie umyć.
• Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę.
• Przełożyć do garnka do którego wlać też groszek razem z zalewą.
• Zagotować i dodać porwane liście sałaty.
• Gotować ok.8-10 minut.
• Po tym czasie zupę miksujemy na gładką masę.
• Po czym do zupy dodać bulion i znowu zagotować.
• Dodać ser starty i topiony oraz łyżkę śmietany i jeszcze raz zagotować.

• Podawać z grzankami.
• Ja nacieram kromkę chleba czosnkiem, kroję w kostkę a następnie podsmażam na patelni.

Smacznego.

Przepis własny.