niedziela, 6 maja 2012

Mniszek a'la miód

Przepis zaczerpnęłam z książki Ireny Gumowskiej "Słońce w słoikach'.
Ja kiedyś robiłam trochę inaczej a teraz miodek wyszedł super.
Pani Irena pisze że jest to czeski przetwór i ....lek aplikowany na przemianę materii i przy zaziębieniach.

Oto nasz surowiec

Trzeba zebrać350-400 kwiatów w pełni kwitnienia ( maj) umyć i zalać 1 litrem  zimnej, przegotowanej wody.
Po kilku godzinach gotować przez ok. 15 minut, dodając na koniec plastry cytryny.
Odstawić pod przykryciem na 24 godziny.
Po tym czasie odcedzić i wycisnąć a do otrzymanego soku dodać 750-1000 g cukru i gotować 1,5-2 godzin.

Z podanych ilości wychodzi ok. 2 szklanek syropu a'la miodek.
Gorący syrop wlać do wyparzonych słoiczków.
Zamknąć i odwrócić do góry dnem do wystygnięcia.
Przechowywać w chłodnym miejscu, może to być piwnica.
Na zdrowie.

10 komentarze

  1. Koniecznie muszę wypróbować, mam dookoła łąki pełne mniszka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Taki miodzik mi się marzy :) Szkoda, że u nas same zanieczyszczone mniszki w mieście.

    OdpowiedzUsuń
  3. super wszystko wygląda pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Witaj, u mnie od 3 dni już spiżarka w miodzik pełna...zamiast cytryny można również dodać pomarańcz:)

    Uwielbiam miodzik z mniszka i polecam :)

    Serdeczności!

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny. Ciekawe jak smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  6. @Helen...smakuje jak miód:-)
    @Dusia naprawdę nie ma w pobliżu jakiejś łąki aby nazbierać trochę?
    @Meg słyszałam że mozna z pomarańczą:-)
    @Paulina spróbuj koniecznie:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Znam i lubię. Może jeszcze zdążę zrobić w tym roku;)

    OdpowiedzUsuń
  8. W wolniejszy dzień odpowiem na pytania i zrobię kolejną część ekshibicjonizmu publicznego. :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Ten syrop jest również stosowany wspomagająco przy leczeniu chorób nowotworowych do słodzenia herbatki z kwiatów mniszka lub jako dodatek do wody służącej do popijania proszku z korzenia mniszka, który ma silne działanie przeciw nowotworowe.

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger