Sałatka ze szpinaku i jaja

Pyszna sałatka wiosenna, polecam.

Składniki:
( 4 porcje)

• 100 g szpinaku świeżego
• garść kiełków rzodkiewki
• garść kiełków lucerny
• 160 g sera z niebieska pleśnią
• 150 g  szynki drobiowej
• 4 jaja ugotowane na twardo

Na sos:

• 1 łyżka oliwy
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka ziół do sałatek ( Specialite)
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów

Składniki sosu wymieszać na gładki krem.

Jaja ugotować na twardo,ostudzić, obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Szpinak umyć i osuszyć, włożyć do salaterki.
Ser pokruszyć do szpinaku, dodać jaja.
Szynkę pokroić w paseczki i dodać do sałatki.
Składniki sałatki wraz z kiełkami wymieszać i zalać sosem.
Wymieszać jeszcze raz i schłodzić przed podaniem.

Smacznego.