Sałatka ze szpinaku i chorizo

Wyszedł przy tej sałatce taki międzynarodowy mix no bo tak:
Szpinak miałam z Włoch, chorizo z Hiszpanii, ser Srebrny Lazur-francuski, oliwki hiszpańskie no i granat gdzieś z Indii.
Efekt jest piorunujący więc jeśli lubicie świeży szpinak to polecam nawet jak składniki będą polskimi zamiennikami.

 Składniki:

• 200 g szpinaku świeżego
• 150 g Sera Srebrny Lazur
• 100 g kiełbasy paprykowej chorizo
• 4 suszone pomidory ( miałam jeszcze swoje )
• oliwki zielone
• owoc granatu

Składniki sosu:

• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka oregano (mam greckie zioło suszone przez zakonnice w monastyrach)
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól pieprz

Szpinak umyć, osuszyć i poodrywać ogonki.
Ser pokroić w kostkę albo pokruszyć.
Kiełbasę chorizo pokroić w plasterki.
Pomidory suszone pokroić w kostkę.

Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Składniki sosu połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Sosem polać składniki sałatki i wymieszać.
Ja podzieliłam na dwie części, jedną podałam z oliwkami a druga z pestkami granatu.
Obie wersje są smakowite.
Sałatkę po wymieszaniu odstawić na 15 minut aby smaki się wymieszały.

Smacznego.
Przepis własny.