Razowy chlebek z prażoną cebulką

Chlebek jest bardzo smaczny i aromatyczny.
Smakuje wyśmienicie nawet z samym masełkiem.

                       Składniki:

• 1 kg mąki żytniej chlebowej (miałam razową )
• 100 g pestek słonecznika
• 2 płaskie łyżki soli
• 2 łyżki cukru
• 4 szklanki ciepłej wody
• szczypta drożdży
• zakwas żytni ok. 1/2 szklanki
• 1/2 szklanki otrębów żytnich
• 1 duża cebula
• 1 łyżka masła

Z podanych składników zarobić ciasto i pozostawić na ok. 11 godzin do wyrośnięcia
Cebulę pokroić w pół plasterki i poddusić na maśle.
Następnie "przerobić" ciasto jeszcze raz razem z cebulką i włożyć do foremek.
Wygładzić powierzchnię wodą.
Odczekać jeszcze 30 minut aby wyrosły bocheneczki.
Piec w temp 200 stopni przez 60 minut.

Smacznego.