Placuszki curry na ostro z otrębami

Takie placuszki pasują do surówek i podaje się je z ulubionymi sosami.
Znakomite jako samodzielne danie lub dodatek do mięs.

                        Składniki:

• 2 jaja
• 150 ml mleka
• curry (zależnie od upodobań)
• *harrisa (szczypta)
• otręby pszenne 
• bułka tarta
• sól

Jaja roztrzepać z mlekiem i przyprawami.
Może połączenie przyprawy indyjskiej z arabską może wydawać się dziwne ale zapewniam Was że efekt smakowy jest znakomity.

Do masy jajecznej dodawać na przemian łyżkę otrębów i łyżkę bułki do momentu uzyskania gęstej papki.
Smażyć na oliwie z obu stron na rumiano.
* Harissa = bardzo pikantna przyprawa arabska, zawierająca paprykę chili, czosnek , pieprz, kolendrę, kminek i miętę.

Smacznego.
Przepis własny.