Sernik mocno truskawkowy

 O jaki on dobry, leciutki, można go zajadać na dietach, jest przepyszny. Dobrze zapracuje tutaj jako śniadanie bo ma dużo białka. Pracy prawie wcale, potem tylko w lodówce i pyszny serniczek zajadamy ze smakiem.

Sernik mocno truskawkowy - przepis

Sernik mocno truskawkowy składniki: tortownica 20 cm z wyższym brzegiem

• długie biszkopty na dno
• 2 galaretki truskawkowe bez cukru
• 500 ml wody
• 550 g skyru naturalnego
• 400 g serka naturalnego kremowego
• 2 czubate łyżki erytrytolu
• 200 g śmietanki kremówki 36 %

Dodatkowo: 

• 500 g truskawek
• 1 galaretka truskawkowa bez cukru
• 500 ml wody

Sernik mocno truskawkowy przygotowanie:

• 2 galaretki rozpuściłam we wrzącej wodzie - 500 ml i pozostawiłam do wystudzenia.
• Ser i skyr zmiksowałam z erytrytolem.
• Dodałam śmietankę i dalej ubijałam aż masa stała się puszysta.
• Na końcu dodałam powoli ciągle miksując ostudzoną galaretkę.
• Na dno tortownicy wyłożyłam biszkopty i wylałam na nie kilka łyżek masy serowej.
• Wstawiłam do lodówki aby masa się ściągnęła a biszkopty nie wypłynęły, trwa to jakieś 15 minut.
• Potem wlałam całą masę do tortownicy i wstawiłam do lodówki aby całkiem masa stężała.
• Ostatnią galaretkę rozpuściłam w 500 ml wrzącej wody i pozostawiłam do wystygnięcia.
• Truskawki umyłam i pokroiłam w plastry, ułożyłam na wierzchu sernika i znowu polałam kilkoma łyżkami galaretki.
• Wstawiłam do lodówki na 15 minut aby truskawki się skleiły.
• Potem wylałam resztę galaretki i wstawiłam do lodówki na 3 - 4 godziny.

Smacznego

Przepis własny