Pieczeń z szynki wieprzowej

Z mięsa wieprzowego można wyczarować wiele ale taką pieczeń tylko jedną.

Pieczeń jest soczysta, aromatyczna i idealnie nadaje się zarówno jako danie obiadowe z sosem lub jako wędlina do chleba.

Tak czy tak będzie pysznie.

Może sos winny do mięska?

Pieczeń z szynki.

Składniki:

• 1000 g mięsa od szynki wieprzowej
• 2 łyżki czosnku granulowanego
• 2 łyżki mielonej kozieradki
• 2 łyżki suszonej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy

Przygotowanie pieczeni:

• Zmieszałam na desce do krojenia czosnek, kozieradkę i natkę pietruszki z oliwą.
• Mięso umyłam i osuszyłam.
• Obtaczałam je w mieszance przypraw, włożyłam do pojemnika i zostawiłam na 24 godziny w lodówce.
• Następnego dnia wyjęłam, godzinę mięso się ocieplało a potem przełożyłam do brytfanki i piekłam w kombiwarze w 200 C przez 90 minut.
• W piekarniku trochę krócej aby mięsa nie wysuszyć za bardzo, ok. 60 minut.
• Potem pozwoliłam mięsu odpocząć 20 minut i można kroić.

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Synagoga w Przysusze woj. mazowieckie