Omlet na słodko, z macą po żydowsku

A może dziś takie śniadanie zjemy?

Omlet po żydowsku jest przepyszny zarówno na ostro jak i słodko.

Zakupiłam cudowny dżem z gruszek Rocha z porto i właśnie jego podałam do omletu.

Polecam te omlety bo są przepyszne, puszyste, delikatne, idealne.

Omlet na słodko po żydowsku.

Składniki:

• 4 duże jaja
• 6 płatów macy o wymiarach 10 x 16 cm
• 2 łyżki miodu
• mleko 
• masło do smażenia

Do podania: 

• dżem z gruszek Rocha z porto

Przygotowanie omletu:

• Połamałam macę na kawałki nie za duże, nie bardzo miałko.
• Zalałam mlekiem a po 10 minutach odlałam mleko i odcisnęłam trochę macę.
• Żółtka oddzieliłam od białek.
• Białka ubiłam na sztywną pianę.
• Żółtka utarłam z miodem, wymieszałam z macą.
• Dodałam pianę z białek i delikatnie wymieszałam.
• Na patelni rozgrzałam łyżkę masła, wylałam masę na patelnię.
• Smażyłam na małym ogniu pod przykryciem aż omlet zrumienił się pod spodem, trwa to jakieś 8 - 10 minut a potem przewróciłam i smażyłam po drugiej stronie, jakieś 3 - 4 minuty.
• Podałam z dżemem z gruszek Rocha z porto.

Smacznego

Przepis kuchni żydowskiej

"Podróże małe i duże"

O poranku