Sandwich z twarożkiem z mango i orzechową posypką

Pomysł na kanapkę pochodzi od dietetyczki reprezentacji kobiet w piłce nożnej.

Kanapki są przepyszne, warte spróbowania i większej uwagi.

Nigdy takich nie jadłam i posmakowały mi bardzo.

No to robimy.

Kanapka z mangowym twarożkiem.

Składniki:

• kromki chleba pełnoziarnistego na zakwasie
• 1 mango
• 250 g twarożku wiejskiego ze szczypiorem
• 1 łyżka orzechów ziemnych niesolonych
• 1 łyżka pestek słonecznika
• listki melisy
• 1/2 łyżeczki curry
• 1/2 łyżeczki kolendry w proszku
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu

Przygotowanie kanapek:

• Kromki chleba podpiekłam na suchej patelni.
• Mango obrałam i połowę pokroiłam w plastry a drugą połowę zmiksowałam na pure i wymieszałam z twarożkiem.
• Dodałam curry, pieprz biały i kolendrę, wymieszałam.
• Słonecznik i posiekane orzechy podprażyłam na suchej patelni.
• Na podpieczony chleb nałożyłam porcje twarożku, nim ułożyłam plastry mango, posypałam orzechami i udekorowałam listkami melisy.

Smacznego

Przepis od Sylwia Maksym

"Podróże małe i duże"

Krwawnik