poniedziałek, 21 listopada 2022

Placki cukiniowo - ziemniaczane z wędzonym pstrągiem

Dziś inna wersja placków cukiniowych i ziemniaczanych ponieważ połączyłam je w jedno.
Podałam je z wędzonym na zimno pstrągiem, świeżutkim, pachnącym, idealnym do chrupiących placków.
Spróbujcie, polecam.
Placki chrupiące z pstrągiem.

Składniki:
  • 1 średnia cukinia
  • 2 duże ziemniaki
  • 1 średnia szalotka
  • 1 jajo
  • 4 łyżki mąki pszennej T 680
  • szczypta mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • pieprz czarny
  • olej do smażenia
Do podania:
  • pstrąg wędzony
  • jogurt
  • koperek
Przygotowanie placków:
  • Cukinię wraz ze skórą starłam na tarce o grubych oczkach, posoliłam i odstawiłam na 5 minut.
  • Ziemniaki obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach tak samo jak i szalotkę.
  • Do startych ziemniaków dodałam odciśniętą z wody cukinię, jajo, kolendrę, kurkumę, pieprz, sól a na końcu wmieszałam mąkę.
  • Na rozgrzanym oleju smażyłam nieduże placki z obu stron na złoty kolor.
  • Osączałam je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
  • Podałam polane jogurtem z kawałkami ryby i koperkiem.
Smacznego
Przepis własny
"Podróże małe i duże"
Dworek w Straszewie woj. kuj - pom

0 komentarze

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger