Szparagi w cieście francuskim z ricottą

W sezonie szparagowym trzeba je jeść bez umiaru, są niskokaloryczne i pełne witamin.

Osobiście wolę szparagi zielone ale białe też smakują obłędnie.

Tutaj w tym daniu są kremowe i przepyszne, polecam.

Ricotty użyłam takiej jak twaróg, z Goliszewa, jest pyszna.

Szparagi z ricottą.

Składniki:

• 1 op. ciasta francuskiego - 375 g
• 1 żółtko
• 1 łyżka mleka
• 500 g białych szparagów
• 240 g sera wiedeńska ricotta
• 8 - 16 plastrów chorizo

Przygotowanie dania:

• Szparagi obrałam i odłamałam im zdrewniałe końcówki.
• Gotowałam je w wodzie z solą przez 3 minuty, wystudziłam.
• Ciasto francuskie podzieliłam na 8 kwadratów.
• Brzegi każdego kwadratu posmarowałam żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
• Na każdym kawałku ułożyłam po 4 szparagi, plastry chorizo, pokruszyłam ser, zwinęłam.
• Ułożyłam rolady na blaszce, posmarowałam żółtkiem i piekłam w piekarniku nagrzanym do 190 C z opcją grzania góra/dół przez 20 minut.
• Na talerzu posypałam resztą sera.

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Pleszka zwyczajna