Pannukakku - fiński naleśnik z piekarnika

Fiński naleśnik zwany pannukakku smakuje trochę jak budyń waniliowy.

Piecze się go w piekarniku, jest przepyszny.

Podaje się go na zimno lub na ciepło, oprószony cukrem pudrem lub z bitą śmietaną.

Ja swój podałam z cukrem różanym.

Pannukakku, naleśnik z Finlandii.

Składniki: forma 20 x 32 cm

• 3 łyżki masła

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej T 650
• 500 ml mleka
• 2 jaja
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka soli

Do podania:

• cukier różany

Przygotowanie fińskiego naleśnika:

• Na dno formy włożyłam 3 łyżki masła i wstawiłam ją do piekarnika nagrzanego do 200 C z opcją grzania góra/dół.
• Jak się rozpuściło wyjęłam formę.
• Teraz zmiksowałam jaja z mlekiem, cukrem, solą i mąką na gładką masę.
• Wylałam ją do formy, wstawiłam do piekarnika.
• Piekłam przez 30 minut.
• Podałam na wpół ciepłe z cukrem różanym.

Smacznego.

Przepis kuchni fińskiej.

"Podróże małe i duże"

Jezioro Kikolskie woj. kujawsko - pomorskie