Super kanapka z dorszem

Jesteście głodni? no to super bo mam dziś mega kanapkę.

Jest bardzo pożywna, jest bardzo odżywcza, jest mega pyszna.

Dorsz bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3, pomidory bogate w likopen, zdrowa kanapka.

Jeśli użyjecie jeszcze razowej bagietki to będzie jeszcze zdrowiej.

Zapraszam na mega kanapkę superfood.

Mega kanapka z dorszem.

Składniki:

• 1 bagietka
• 1 szalotka
• 1 pomidor
• garść liści bazylii
• 2 - 3 łyżki kukurydzy konserwowej
• 350 g dorsza atlantyckiego bez skóry
• sól morska 
• pieprz czarny
• olej do smażenia

Sos:

• 2 łyżki keczupu
• 2 łyżki majonezu - u mnie wegański

Przygotowanie kanapki:

• Dorsza posoliłam i oprószyłam pieprzem.
• Na patelnię wlałam i rozgrzałam olej.
• Kawałki dorsza ułożyłam każdy na papierze do pieczenia i razem z papierem umieściłam go na patelni.
• Smażyłam po 2 minuty z każdej strony.
• Papier ułatwia przewracanie na drugą stronę, gdyż ryba bez skóry łatwo by się rozpadła.
• Pomidora pokroiłam w plastry, osączyłam kukurydzę, pokroiłam w plasterki szalotkę.
• Bagietkę przekroiłam na połówki wzdłuż.
• Majonez - u mnie wegański wymieszałam z keczupem.
• Posmarowałam dno bagietki sosem, ułożyłam plastry pomidora, liście bazylii, krążki cebuli, kukurydzę i na to usmażoną rybę.
• Polałam jeszcze sosem i docisnęłam drugą połówką bagietki.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Ruiny dworu w Krąkowie woj. łódzkie