Rosyjskie oladuszki na maślance

Oladuszki to rosyjskie placuszki, które jada się najczęściej na śniadanie ze śmietaną i dżemem.

Ciasto na oladuszki przygotowane jest na bazie: kefiru, śmietany czy maślanki.

Moje dzisiejsze oladuszki są na maślance.

Robiłam już na kefirze ale te są delikatniejsze, polecam.

Podałam swoje z dżemem z gorzkich pomarańczy i powidłami śliwkowymi.

Oladuszki na maślance.

Składniki: ok. 10 sztuk

• 1 szklanka maślanki
• 1 szklanka mąki pszennej T 650
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajo
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• szczypta soli
• olej do smażenia

Do podania: 

• kwaśna śmietana 
• dżem z gorzkich pomarańczy
• powidła śliwkowe

Przygotowanie oladuszków:

• Do misy malaksera wlałam maślankę, dodałam jajo, cukier, sól a także mąkę, proszek do pieczenia i zmiksowałam na gładkie ciasto.
• Odstawiłam miskę z ciastem na 15 minut aby odpoczęło.
• Małe porcje ciasta wylewałam na rozgrzany tłuszcz i smażyłam z obu stron na złoty kolor.
• Usmażone osączałam na ręczniku papierowym.
• Podałam z dżemem z gorzkich pomarańczy i powidłami śliwkowymi.

Smacznego.

Źródło.

"Podróże małe i duże"

Rzeka Ner w Małyniu woj. łódzkie