Żeberka paprykowo - miodowe w sosie pomidorowym

To jedne z pyszniejszych żeberek jakie zrobiłam a było już tego trochę, przepisów szukajcie na blogu wpisując żeberka w wyszukiwarkę.
A dziś zapraszam na pikantne i lekko słodkie żeberka rozpływające się w ustach.
Mega żeberka.

Składniki:

• 800 g żeberek wieprzowych - pasek

Marynata:

• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka przyprawy ognistej
• 50 ml oliwy
• 50 ml miodu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

Dodatkowo: 

• 2 łyżki oleju
• 300 ml passaty pomidorowej
• 200 ml wody
• ryż do podania

Przygotowanie dania:

• Żeberka umyłam, osuszyłam i pokroiłam na porcję tak, aby w każdej było 1 żeberko.
• Składniki marynaty wymieszałam i natarłam nimi mięso.
• Odstawiłam na minimum jedną godzinę a najlepiej zrobić to na wieczór i schować do lodówki na całą noc.
• Potem żeberka obsmażyłam na oleju na rumiano z każdej strony.
• Wlałam teraz passatę i wodę i dusiłam pod przykryciem aż żeberka zmiękły mniej więcej ok. 60 minut.
• Potem odparowałam sos aby zgęstniał i danie gotowe.
• Podałam z ryżem.

Smacznego.

Przepis autorski

"Podróże małe i duże"

Pan sarna