Potrawka z patelni z indykiem

Pyszne danie dziś na stół wjechało, proponuje podać na stół sylwestrowy, będzie znakomitą przekąską przed północą.
Łatwe w wykonaniu, lekkie i smakowite, polecam.
Na karnawałowe imprezy też się świetnie nada.
Indyk z patelni.

Składniki:

• 300 g mięsa z indyka - miałam filet z piersi
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1/2 cytryny
• 1 cm kawałek korzenia imbiru
• 1 ząbek czosnku
• 2 marchewki
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 łyżki orzechów arachidowych
• 1 łyżka pestek dyni
• natka pietruszki do posypania
• 2 łyżki oleju
• sól morska

Przygotowanie potrawki:

• Mięso umyłam, osuszyłam, pokroiłam w dużą kostkę.
• Czosnek i imbir obrałam i drobno posiekałam.

• Mięso wymieszałam z sokiem z cytryny i sosem sojowym, odstawiłam na godzinę aby się zamarynowało.
• Marchewkę pokroiłam w plasterki a selera na kawałeczki.
• Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam na nim mięso, potem dodałam marchew i selera, smażyłam 5 minut.
• Mięso na patelni z warzywami podlałam reszta marynaty i dodałam 1/3 szklanki wrzątku, dusiłam 15 minut.
• Na koniec dodałam pestki dyni i orzeszki arachidowe, smażyłam jeszcze 3 minuty.
• Na talerzu posypałam posiekana natką pietruszki.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowa wieża zegarowa w Chlewiskach woj. mazowieckie