Kulki z kurczaka i krewetek z ostrym sosem

Te małe kulki urzekły nas ogromnie.
Ponieważ uwielbiamy krewetki a mięso kurczaka jemy czasami, dlatego postanowiłam wypróbować przepis znaleziony w jakiejś starej gazecie.
To był dobry pomysł bo pulpeciki smakują wybornie, polecam każdemu.
Pulpeciki z kurczaka i krewetek.

Składniki: 4 porcje

• 200 g filetów z piersi kurczaka
• 200 g dużych oczyszczonych krewetek
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 jajo
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• szczypta cukru
• sól morska

Sos:

• 1 szklanka majonezu - u mnie wegański
• 2 łyżki keczupu
• 2 strąki posiekanej papryki czerwonej
• sól morska
• pieprz czarny świeżo mielony
• pieprz cayenne do ulubionej ostrości smaku

Przygotowanie pulpecików:

• Piersi z kurczaka i krewetki umyłam, obrałam i zmieliłam.
• Dodałam mąkę ziemniaczaną, jajo, starty na tarce czosnek, natkę pietruszki i doprawiłam cukrem i solą do smaku.
• Z masy uformowałam małe ok. 3 cm średnicy kulki.
• Pulpeciki gotowałam na parze ok. 10 minut.

Przygotowanie sosu:

• Papryki obrałam i pokroiłam w kostkę.
• Majonez wymieszałam z keczupem, dodałam paprykę, pieprz, sól i pieprz cayenne do smaku.
• Ja dodałam sporo bo lubimy ostre smaki, Wy jak lubicie.
• Pulpeciki podałam z sosem.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Ognik