Panierowane szparagi z jajem na miękko

Szparagi to uwielbiane warzywo przez nas, cały maj i czerwiec, dlatego zajadamy je w każdy możliwy sposób.
Dziś wymyśliłam że je opanieruję i podam z jajkiem na miękko, które także uwielbiam.
Rezultat był taki, pyszne danie na śniadanie zostało zjedzone.
Polecam wszystkim do wypróbowania.
Panierowane szparagi.

Składniki:

• 500 g szparagów zielonych
• 4 jaja na miękko
• sól morska
• pieprz
• bułka tarta do panierowania
• 50 ml mleka
• 1 jajo
• olej do smażenia

Przygotowanie:

• Szparagi umyłam, odłamałam im końcówki i blanszowałam w osolonej i pocukrzonej wodzie przez 2 minuty, odcedziłam, przestudziłam.
• Jajo roztrzepałam z mlekiem, maczałam w jaju każdego szparaga i obtaczałam w bułce tartej.
• Smażyłam na oleju na złoty kolor.
• Jaja gotowałam na miękko, od momentu zagotowania 3 minuty.
• Podałam szparagi z jajem, najlepiej smakuje jak się macza szparaga w miękkim żółtku.
• W tle pachniały lewkonie, kocham te wiosenne zapachy kwiatów, a lewkonie wiodą prym.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Ważka