Jajecznica z sosem ostrygowym i mlekiem

Dziś mnie naszło na taką właśnie jajecznicę i był to znakomity pomysł.
Jajecznica jest puszysta i aromatyczna a sos ostrygowy dodaje jej smaczku, polecam gorąco na śniadanie z bułką.
Jajecznica z sosem ostrygowym i mlekiem.

                    Składniki:

• 6 jaj
• pęczek dymki ze szczypiorem
• 1 łyżka masła
• 1 laska kiełbasy z piersi kurczaka - lub innej chudej
• 60 ml mleka
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• sól do smaku

Jaja wbiłam do miski, dodałam mleko, sól i roztrzepałam ubijaczką dodając jak najwięcej powietrza.
Kiełbasę pokroiłam w plasterki, podsmażyłam na rozgrzanym maśle wraz z cebulką pokrojoną w kostkę.
Potem wlałam na patelnię sos ostrygowy i jaja i smażyłam do ulubionej konsystencji.
Na talerzu posypałam posiekanym szczypiorem i podałam z bułką.

Smacznego.
Pomysł własny.
                                          "Podróże małe i duże"

Dolina Rospudy - Augustów