Babka potrójnie kakaowa z jabłkami

Przepyszne ciasto dziś przedstawiam.
Dla miłośników czekolady znakomity deser do kawy czy herbaty bez cukru oczywiście.
Jest wilgotna i mocno czekoladowa.
Szybko się kręci i babka znika dość szybko, jest znakomita.
Babka potrójnie czekoladowa z jabłkami.

               Składniki: keksówka 14 x 24 cm

• 250 g masła
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego lub ksylitolu
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 4 duże jaja
• 100 ml mleka
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 9 łyżeczek kakao
• 2 średnie jabłka - miałam szarą renetę
• sok z 1/2 cytryny

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Mąkę wymieszałam z solą i proszkiem do pieczenia.
Masło utarłam na puszystą masę razem z ksylitolem.
Teraz do masła dodawałam po 1 jaju cały czas miksując.
Na koniec w dwóch partiach dodałam mąkę i mleko.
Zmiksowane ciasto podzieliłam na trzy części.
Do pierwszej dodałam 5 łyżeczek kakao, zmiksowałam.
Jeśli ciasto będzie za geste - moje nie było - należy dodać 1 -2 łyżki mleka.
Do drugiej części dodałam 3 łyżeczki kakao, zmiksowałam.
Do trzeciej części dodałam 1 łyżeczkę kakao i również zmiksowałam.
Jabłka obrałam ze skórki, pokroiłam w kostkę, skropiłam sokiem z cytryny.
Formę wyłożyłam papierem do pieczenia.
Na dno wylałam najciemniejszą masę, rozsypałam 1/3 jabłek.
Potem wylałam ciasto o zawartości 3 łyżeczek kakao i rozsypałam 1/3 jabłek.
Na wierzch wylałam najjaśniejsze ciasto i rozłożyłam resztę jabłek, powciskałam je trochę w ciasto.
Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 60 minut lub do suchego patyczka.
Studziłam ciasto na kratce.

Smacznego.
Źródło.
                                       "Podróże małe i duże"

"Przygody kota Filemona" - Bonifacy

O tej i wielu innych bajkach więcej można się dowiedzieć w Muzeum Kinematografii w Łodzi.