Zakwasowe chlebki z patelni

Gdy dokarmiam zakwas część zawsze muszę odrzucić bo takie są zasady aby zakwas był zdrowy i świetnie pracował.
Aby jednak nie wyrzucać zakwasu do śmieci powstały takie oto zakwasowe chlebki z patelni.
Są chrupiące, o puszystym wnętrzu i idealnie nadają się na kanapki czy jako dodatek do zup czy sosów.
Polecam serdecznie taki sposób wykorzystania zakwasu.
Zakwasowe chlebki z patelni.

                      Składniki:

• 450 g gęstego zakwasu
• 150 g mąki pszennej graham T 1850
• 2 łyżki płatków owsianych
• szczypta pieprzu pomarańczowego
• 1 łyżeczka sody
• sól morska do smaku
• olej do smażenia

Do miski włożyłam zakwas, dodałam mąkę, sól, sodę, pieprz i płatki, dobrze wymieszałam.
Odstawiłam ciasto na 10 minut aby płatki napęczniały.
Potem smażyłam placki nakładając łyżką porcję ciasta na patelnię z rozgrzanym olejem.
Smażyłam placki z obu stron na zloty kolor, potem osączałam je na ręczniku papierowym.
Gorące najlepsze.

Smacznego.
Przepis własny.
                                          "Podróże małe i duże"

Skarby lasu - opieńki ciemne