wtorek, 23 stycznia 2018

Borowiki zasmażane z brokułami i kurczakiem

Bardzo szybkie danie, znakomite na obiad czy wczesną kolację.
Polecam gorąco do wypróbowania, to taka sałatka na ciepło.
Prawdziwki mogą być świeże, i wtedy jest bardziej aromatycznie lub mrożone i też jest doskonale.
Borowiki zasmażane z brokułami i kurczakiem.

                 Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego kurczaka porwanego na kawałki
  • ok. 300 g prawdziwków lub pieczarek
  • 1 średni brokuł
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ok. 1/2 szklanki bulionu z kurczaka lub galaretki z kurczaka
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • sól morska do smaku
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • masło klarowane do smażenia

Grzyby oczyściłam i pokroiłam na plastry.
Brokuła podzieliłam na różyczki i blanszowałam w osolonej wodzie 5 minut, odcedziłam.
Cebulę i czosnek drobno posiekałam i podsmażyłam na rozgrzanym maśle.
Dodałam na patelnię plastry grzybów oraz rozmaryn i smażyłam aż się lekko zrumieniły.
Podlałam grzyby bulionem, włożyłam kurczaka i gotowałam 5 minut.
Dodałam teraz na patelnię sól i pieprz oraz różyczki brokułowe, wymieszałam.
Podałam gorące.
Smacznego.
Pomysł własny.
                                         "Podróże małe i duże"
A kuku - podgrzybek brunatny

2 komentarze

  1. Danie wygląda niesamowicie! Aż tęsknię za jesienią i jej smakami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teraz mamy mrożone grzyby, równie pyszne, radze wypróbować.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Google+

Obserwatorzy Blogger