Borowiki zasmażane z brokułami i kurczakiem

Bardzo szybkie danie, znakomite na obiad czy wczesną kolację.
Polecam gorąco do wypróbowania, to taka sałatka na ciepło.
Prawdziwki mogą być świeże, i wtedy jest bardziej aromatycznie lub mrożone i też jest doskonale.
Borowiki zasmażane z brokułami i kurczakiem.

                 Składniki:

• 1 szklanka ugotowanego kurczaka porwanego na kawałki
• ok. 300 g prawdziwków lub pieczarek
• 1 średni brokuł
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• ok. 1/2 szklanki bulionu z kurczaka lub galaretki z kurczaka
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• sól morska do smaku
• pieprz czarny świeżo mielony
• masło klarowane do smażenia

Grzyby oczyściłam i pokroiłam na plastry.
Brokuła podzieliłam na różyczki i blanszowałam w osolonej wodzie 5 minut, odcedziłam.
Cebulę i czosnek drobno posiekałam i podsmażyłam na rozgrzanym maśle.
Dodałam na patelnię plastry grzybów oraz rozmaryn i smażyłam aż się lekko zrumieniły.
Podlałam grzyby bulionem, włożyłam kurczaka i gotowałam 5 minut.
Dodałam teraz na patelnię sól i pieprz oraz różyczki brokułowe, wymieszałam.
Podałam gorące.

Smacznego.
Pomysł własny.
                                         "Podróże małe i duże"

A kuku - podgrzybek brunatny