Szybkie w przygotowaniu danie obiadowe i bardzo smakowite.
Jeśli tylko spotkacie hiszpańskie cukinie zaraz je zakupcie i nadziewajcie.
Okrągłe cukinię nadziane mięsem z łopatki wieprzowej i boczniakami.
Składniki:
- 4 małe okrągłe cukinie
- 50 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 200 ml passaty pomidorowej
- 2 średnie kapelusze boczniaków
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała cebula
- płatki sera radamer
- sól morska
- pieprz świeżo mielony
- szczypta cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- olej do smażenia
Cukinię umyłam i obcięłam im czapeczki.
Z dolnej, większej części wydrążyłam miąższ i posiekałam go.
Posiekałam cebulę i czosnek i podsmażyłam na oleju, dodałam posiekany miąższ z cukinii, smażyłam 1 minutę.
Teraz na patelnię włożyłam posiekane boczniaki i mięso, smażyłam mieszając aby zrobiły się małe grudki podsmażonego mięsa.
Teraz wlałam na patelnię passatę, dodałam cukier, sól i pieprz, wymieszałam i gotowałam aż sos zgęstniał.
Na koniec dodałam suszone oregano.
Wydrążone cukinie nadziałam mięsnym sosem i posypałam płatkami sera radamer.
Nakryłam każdą cukinię czapeczką.
Zapiekałam warzywa w piekarniku nagrzanym do 200 C z termoobiegiem przez 25 minut.
Podałam gorące, pycha!
Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Skalniak |
Pięknie kolorowy z sasankami, żagwinem i porostami.
0 komentarze
Publikowanie komentarza
Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.