Drożdżowe naleśniki z miodem i dżemem z wiśni

Naleśniki puszyste bo drożdżowe, magiczny smak, a dodatek miodu nadaje im dodatkowych walorów smakowych.
Ja podałam dodatkowo z dżemem z wiśni.
Polecam placki bo są naprawdę wyjątkowe i na śniadanie smakują wybornie.
Dziś smażyłam placki na płycie - patelni żeliwnej którą niedawno zakupiłam a sprawdziła się znakomicie.
Drożdżowe naleśniki z miodem i dżemem z wiśni.

                   Składniki:

• 42 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 500 g mąki pszennej T 405
• szczypta soli
• 250 ml mleka
• 300 ml wody
• 1 jajo
• 4 łyżki oleju
• 4 łyżki stopionego masła
• miód do podania
• dżem wiśniowy do podania

Do miseczki wkruszyłam drożdże, posypałam je cukrem i pozostawiłam na chwilę aby się stopiły.
Mąkę i sól wymieszałam, wlałam stopione drożdże i 100 ml ciepłej wody, wymieszałam i pozostawiłam do wyrośnięcia na 15 minut.
Podgrzałam mleko i 200 ml wody.
Jajo roztrzepałam i połączyłam z zaczynem drożdżowym, stopniowo dodawałam ciepłe - nie gorące, mleko.
Zmiksowałam całość na płynne ciasto.
Odstawiłam pod przykryciem do wyrośnięcia na 30 minut.
Potem nakładałam ciasto na rozgrzaną płytę/patelnię, spryskaną olejem i smażyłam z obu stron na złoty kolor.

Jeszcze ciepłe polałam miodem, udekorowałam dżemem wiśniowym.
Są pyszne!

Smacznego.
Przepis kuchni arabskiej.
                                        "Podróże małe i duże"

Słońce malowało na niebie

Malowidła na niebie to spektakl który warto oglądać codziennie jeśli tylko znajdziecie wolną chwilę. 
Gra barw i kolorów ukoi Wasze nerwy i uchroni od stresu.