Jarmuż z czosnkiem na masełku

Moja propozycja przystawki lub jarzynki do obiadu na dziś to bardzo zdrowy jarmuż z jeszcze zdrowszym czosnkiem.
Rezultat jest niesamowity a smak cudowny choć widok trochę mniej.
Z takimi daniami już tak jest że smakują lepiej niż wyglądają. 
Jarmuż z czosnkiem na masełku.

                 Składniki:

• 200 g jarmużu
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła klarowanego
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 100 g sera ricotta
• 1 łyżeczka pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią
• 1 szalotka
• 1 papryczka chili
• kilka łyżek wody

Jarmuż miałam myty więc tylko go oddzieliłam od zdrewniałych łodyżek.
Szalotkę posiekałam, tak  samo jak i czosnek.
Posiekałam także papryczkę chili.
Na patelni rozgrzałam masło i podsmażyłam na nim szalotkę, czosnek i chili.
Potem dodałam na patelnię jarmuż i smażyłam chwilę, teraz dodałam kilka łyżek wody oraz sól, pieprz i przyprawy i dusiłam kilka minut pod przykryciem.
Na koniec wyłączyłam gaz i dodałam ser, lekko przemieszałam.
Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Uroki jesieni