Muszelki z pesto z rukoli i fetą.

Szybki i smakowity obiad czyli w prostocie siła.
Makaron ugotowałam w kilka minut, w tym czasie zrobiłam pesto i w 15 minut obiad gotowy. Polecam bo smakowity.
Muszelki z pesto z rukoli i fetą.

                  Składniki: ( 2 porcje )

• 200 g makaronu Conchiglie Rigata - muszelki
• 100 g rukoli
• garść orzechów nerkowca
• 2-3 łyżki oleju z awokado
• sól morska
• plaster pokruszonej fety 

Makaron ugotowałam w osolonej wodzie aldente, odcedziłam.
Rukolę umyłam i osuszyłam, włożyłam do blendera, zmiksowałam.
Do rukoli włożyłam orzechy oraz wlałam olej w awokado.
Zmiksowałam ponownie, dodałam sól.
Odcedzony makaron wymieszałam z pesto a na talerzu posypałam pokruszoną fetą.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Kokoryczka