poniedziałek, 19 sierpnia 2013

Zupa krem kalafiorowo - grzybowy

Witam, witam w moich progach po wakacyjnej przerwie.
Tęskniłam za Wami bardzo.
A tak między nami urlop i odpoczynek należy się każdemu?
Ja wypoczęłam wyśmienicie ale niestety wszystko co dobre za szybko się kończy i dlatego dziś już spadam do pracy.
Relacje z moich wakacji wkrótce zobaczycie a dziś zostawiam Wam pyszną zupę krem z kalafiora.
Zapraszam.
Krem z kalafiora.

Składniki:
  • 1 mały kalafior
  • 5 ziemniaków
  • 1 marchewka
  • 500 ml bulionu grzybowego
  • 1000 l bulionu drobiowego
  • 2 łyżki suszu z kani
  • 1 łyżka suszu z opieniek
  • 4 łyżki mleka zagęszczonego niesłodzonego
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 plastry sera cheddar z papryką czerwoną i zieloną
  • sól morska
  • groszek ptysiowy lub grzanki
Przygotowanie zupy:
  • Warzywa obrać i pokroić w kostkę, kalafiora na różyczki.
  • Zalać warzywa bulionami i ugotować do miękkości.
  • Kilka różyczek kalafiora odłożyć gdy są al'dente do dekoracji.
  • Gdy warzywa zmiękną należy zupę zmiksować na gładką masę, a następnie dodać mleko i gałkę oraz susz z grzybów.
  • Ser pokroić w kostkę i dodać do zupy, gotować aż ser się rozpuści.
  • Doprawić do smaku solą.
  • Podawać z różyczkami kalafiora i groszkiem ptysiowym.
Smacznego.
Przepis własny.

1 komentarze

  1. Jak dobrze widzieć tutaj nowe posty! Brakowało Cię w blogosferze bardzo bardzo !

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger