środa, 25 lipca 2012

Zielony kalafior z mozzarellą i płatkami migdałowymi

Udało mi się kupić piękne kwiaty zielonego kalafiora Romanesco i to dwóch odmian.
On jest cudny sam w sobie a w sałatce smakuje wybornie.

   
                          Składniki:
  • 1 kalafior zielony-miałam nieduży
  • 1 spora kulka mozzarelli
  • garść płatków migdałowych
                        Na sos:   
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 1 łyżki majonezu   
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
Kalafiora obrać, umyć i na parze ugotować al'dente. 
Mozzarellę pokroić w kostkę.
Płatki migdałowe  zrumienić na suchej patelni.
Składniki sosu połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i doprawić do smaku.
Składniki sałatki połączyć z sosem, wymieszać a na wierzchu posypać uprażonymi płatkami.

 Smacznego.   
Przepis własny.
Polub MMCz na Fb [ klik ]          

5 komentarze

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger