Sałatka dwie rzepy

Nawet nie wiedziałam że rzepa jest czarna i biała.
Zawsze jadłam czarna i bardzo mi smakowała.
Biała jest mniej ostra i wyglądem przypomina kalarepę.
Sałatka wyszła znakomita.

Składniki:

• 1 rzepa biała
• 1 rzepa czarna
• 1 por ( biała część )
• papryka czerwona ( miałam paprykę odmiany Palermo -długa i bardzo soczysta )
• 2 szalotki
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1/2 pęczka koperku
• garść świeżego majeranku
• garść świeżej bazylii

      Na sos:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego 0%
• sól
• pieprz

Składniki sosu wymieszać i pozostawić na kilka minut.
Obie rzepy obieramy i ścieramy na tarce o grubych otworach.
Paprykę kroimy w paski.
Szalotkę w kostkę.
Jasną część pora kroimy w pół plasterki.
Zioła siekamy drobno.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy a następnie polewamy sosem i jeszcze raz mieszamy.
Schłodzić w lodówce.

 Smacznego i zdrowego.