środa, 2 maja 2012

Kolorowy makaron z kurczakiem i mięsem mielonym

Tę potrawę robił Mój "P" i bardzo mi smakowała a dodatek kurczaka w postaci filetu i mielonego -dobre połączenie.





To danie z cyklu :"co jest w spiżarni" więc można dodać na co kto ma ochotę.
Składniki:
( 3 porcje)
  • 200 g makaronu kolorowego Tricolore
  • 100 g makaronu świderki z pszenicy durum
  • 2 czerwone cebule
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 50 g pomidorów suszonych
  • 50 g startego sera  typu parmezan ( u mnie dojrzały koryciński)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
  • 1 papryczka chilli
  • 200 ml śmietany 18 % ( lub jak kto woli jogurtu)
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • 250 g drobiowego mięsa mielonego





Makaron ugotować al'dente, odcedzić.
Filet z kurczaka pokroić na paski , posolić i posypać pieprzem i na chwilę odstawić.
Cebulkę pokroić w kostkę,tak samo suszone pomidory ( ja miałam pomidorki cherry suszone bez zalewy więc przekroiłam na pół).
Na patelni podsmażyć filet z kurczaka z obu stron na rumiano i zdjąć na talerz po czym usmażyć na tym samym tłuszczu mięso mielone do zrumienienia .
Zdjąć i usmażyć cebulę i czosnek posiekany.



Na patelnię włożyć ponownie podsmażony filet,mielone oraz pomidorki i drobniutko pokrojona papryczkę chilli i razem wszystko wymieszać.
Zalać śmietaną, dodać koncentrat i połowę startego sera.
Wszystko razem zagotować.



Na koniec dodać na patelnię makaron, wymieszać.
Doprawić do smaku pieprzem i solą.
Podawać na gorąco posypane startym serem ale jak ktoś lubi na zimno smakuje też znakomicie.



Smacznego.



0 komentarze

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger