Piernik z serem

Pierwsze próby ciasta na świąteczny stół.
Jest to przepis z moich rodzinnych archiwów.

Ciasto jest wilgotne, aromatyczne i pyszne, polecam.

Piernik z serem.     

Składniki:

 Ciasto: forma 24 x 24 cm

• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej T 650
• 2 jaja
• 1 szklanki cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szklanki mleka
• 1/2 szklanki oleju
• cukier waniliowy
• 2 łyżeczki cynamonu 

Przygotowanie masy piernikowej:

• Składniki ciasta zmiksować na jednolitą masę.

Masa serowa:

• 4 serki homogenizowane waniliowe po 150 g każdy
• 100 g masła rozpuszczonego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 jaja
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• olejek migdałowy
• 1/2 szklanki rodzynków 

Przygotowanie masy serowej:

• Składniki masy serowej również zmiksować na gładką masę.
• Dodać wcześniej namoczone rodzynki.

• Na dno formy natłuszczonej i wysypanej bułka tartą wylewamy masę piernikową a na nią masę serową.
• Pieczemy ok 60 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego.
Przepis z archiwum.